在饮食结构安排中，蛋白质（蛋、肉、乳类）或糖类（甜食、巧克力等）所占比例过大，长期如此，不仅将造成孩子偏食、挑食的不良习惯。此外，摄入过多的蛋白质和糖，还可引起胃肠消化吸收功能发生障碍，或使孩子过于肥胖。

　　偏食一直都是让父母头疼的事情，因为偏食容易引起营养不良。所以，尽早的培养孩子对各种口味和食品的接受能力，是非常有必要的。专家指出，要从断奶开始就防止孩子偏食。

　　一般说来，孩子们都喜欢味道较甜和较香的食品，因为这些食品在精神上和情绪上能使他们产生良好的感受，极少或根本没有接触过苦味和酸味食物，在他们味觉全部完善以前，即母乳期便有意识地让他们接触酸、苦、甜、香、辣和咸味，既可预防今后出现偏食又可增加各类营养物质。如，放有葱和盐的鱼汤、放有少量胡椒和辣椒的菜汤、加有食醋的汤面、淡茶和淡咖啡等，都应少量给予。